Gewürze

Kräuter der Provence im Apothekerglas

Kräuter der Provence - Eine Gewürzmischungen der mediterranen, französischen Küche. Ideal für französische Salatdressings, zur Verfeinerung von Gemüse- und Fleischgerichten. Auch Pestos, Marinaden, Saucen oder Kräuteröle bekommen mit den Kräutern der Provence einen mediterranen Hauch. Liebevoll per Hand abgefüllt.

Inhalt: 0.06 kg (99,17 € / 1 kg)

5,95 €

Vegan

Kristallsalz mit Tessi Gewürz

Bestes naturbelassenes Kristallsalz, verfeinert mit unserem einzigartigen Tessi Gewürz. Hier gilt – Salzen mit Pfiff, zu Fleisch und Fisch! Das „Tessi Gewürz“ ist eines der ersten Produkte in der erfolgreichen Firmengeschichte von Wolfram Berge, die vor mehr als 60 Jahren begann. Unser Kristallsalz mit Tessi Gewürz ist eine einzigartige Zusammensetzung aus Kräutern, Gewürzen & bestem Kristallsalz. Die erlesenen Zutaten werden ausschließlich von Hand im Oberbergischen Nümbrecht abgefüllt.

Inhalt: 0.06 kg (37,50 € / 1 kg)

2,25 €

Kristallsalz vom Fuße des Himalaya, grob

Bestes, naturreines Kristallsalz vom Fuße des Himalaya in der groben Körnung. Ideal für die Salzmühle. Sonnengetrocknetes, naturreines, chemisch unbehandeltes und handverlesenes Salz.

Inhalt: 0.2 kg (19,75 € / 1 kg)

3,95 €

Madras Curry

Aromatische Currymischung, bestehend aus Koriander, Curcuma, Senfsaat, Chilis, Pfeffer, Cumin und vielem mehr, die auch in unserer Küche nicht mehr weg zu denken ist. Ideal zum Würzen von indischen Gerichten, Hühnerfrikassee und vielem mehr.

Inhalt: 0.075 kg (50,00 € / 1 kg)

3,75 €

Masalla Gewürzzubereitung

Typische Gewürzkreation der indischen Küche, in der viele verschiedene Gewürze verarbeitet werden. Wie z.b. Paprika, Kurkuma, Koriander, Zimt, Kümmel... um nur einige aufzuzählen. Pikante, farbenfrohe Mischung für Eierspeisen und exotische Gerichte, typisches Gewürz der indischen Küche. Es bedeutet übersetzt soviel wie "heißes Gewürz“ und es gibt viele verschiedene Rezepturen dafür. Probieren Sie mal, eine Hähnchenbrust mit Joghurt, Öl, und Masallagewürz einzupinseln und nach einstündiger Marinierzeit einfach im Ofen backen. Köstlich!

Inhalt: 0.1 kg (49,50 € / 1 kg)

4,95 €

Mix per Pici all' Aglione

Typisch, italienische Gewürzzubereitung für die traditionelle Spaghettisauce "Pici all'Aglione“" bestehend aus Knoblauch, Chilies, Salz, Petersilie und Kerbel. Hierbei handelt es sich um ein traditionelles toskanisches Gericht, das unterhalb von Siena beheimatet ist. Diese fantastische Gewürzzubereitung wird Ihnen helfen ein Stück Toskana zu sich nach Hause zu holen. Genießen Sie mit Freunden das köstliche Nudelgericht zu einem trockenem Glas Rotwein.

Inhalt: 0.1 kg (39,50 € / 1 kg)

3,95 €

Vegan

Orangenpfeffer grob

Duftende, aromatische Pfeffermischung aus schwarzem geschrotetem Pfeffer und geraspelten Orangenschalen. Sehr fruchtig und aromatisch im Geschmack. Köstlich über Steaks, Fisch, Salatsaucen, Garnelen und Entenbrust. Die Kombination von Pfefferschärfe und Orangenaroma passt auch gut zu feinen Dressings für Salate, Shrimps und ganz klassisch eingesetzt zur gebratenen Entenbrust.

Inhalt: 0.03 kg (83,00 € / 1 kg)

2,49 €

Orangenpfeffer, grob

Duftende, aromatische Pfeffermischung aus schwarzem geschrotetem Pfeffer und geraspelten Orangenschalen. Sehr fruchtig und aromatisch im Geschmack. Köstlich über Steaks, Fisch und Salatsaucen. Die Kombination von Pfefferschärfe und Orangenaroma passt auch gut zu feinen Dressings für Salate, Shrimps und ganz klassisch eingesetzt zur gebratenen Entenbrust.

Inhalt: 0.08 kg (71,88 € / 1 kg)

5,75 €

Paprikasalz mit Cayennepfeffer fein

Die perfekt abgestimmte Kombination aus Meersalz sowie Paprika und Cayennepfeffer. Ideal für die Grillsaison und genial würzig. Eignet sich hervorragend zum Würzen aller Varianten von gegrilltem Fleisch bis hin zu knackigen Gemüse oder zum Verfeinern von Dips.

Inhalt: 0.05 kg (49,80 € / 1 kg)

2,49 €

Penne all' Arrabbiata

Fertige Gewürzmischung für das typisch, italienische Nudelgericht "Penne all'Arabbiata“" bestehend aus Chilies, Knoblauch, Petersilie und Basilikum. Wer kennt dieses leckere, italienische Gericht nicht aus dem letzten Italien- Urlaub. Mit dieser köstlichen Gewürzmischung können Sie sich den italienischen Klassiker ganz schnell und einfach zu Hause nachkochen. Genießen Sie das feurige Nudelgericht zu einem Glas Rotwein.

Inhalt: 0.1 kg (39,50 € / 1 kg)

3,95 €

Vegan

Rauchsalz grob

Bei unserem Rauchsalz handelt es sich um ein stark geräuchertes Meersalz. Es eignet sich zum Verfeinern aller Speisen, die ein kräftiges Raucharoma vertragen, wie z. B. Gerichte aus dem Smoker, Eintöpfe, Schmorgerichte oder zum Würzen von Barbecuesoßen und Marinaden.

Inhalt: 0.05 kg (65,80 € / 1 kg)

3,29 €

Rosa Kristallsalz vom Fuße des Himalaya

Rosafarbenes Kristallsalz aus der Salt-Range in der pakistanischen Provinz Punjab, ca. 200 km südlich des Himalaya. Mild und fein im Geschmack für Fisch & Fleisch. Sonnengetrocknetes, naturreines, chemisch unbehandeltes und handverlesenes Salz.

Inhalt: 0.07 kg (22,86 € / 1 kg)

1,60 €

Rosenpfeffer mit Himbeere und Meersalz

Inhalt: 55 g

Feines Meersalz verfeinert mit roten Pfefferknospen, Rosenblütenblättern und Himbeeren. Sehr ausgeprägter Duft und einen feinen aromatischen Geschmack. Ideal zum Würzen und verfeinern von Risottos, Dips, Salaten und Fisch. Überraschen Sie ihre Gäste doch einmal mit einer hausgemachten Rosen-Pfeffer- Butter.

Inhalt: 0.055 kg (45,27 € / 1 kg)

2,49 €

Rosmarin-Meersalz im Apothekerglas

Aromatisches Rosmarin - Meersalz im schmucken Apothekerglas. Feines Meersalz mit gemahlenem Rosmarin angereichert. Feine Kombination, ein Allround- Gewürz das in keiner Küche fehlen sollte. Köstlich zum Würzen von Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und Fisch.

Inhalt: 0.3 kg (21,67 € / 1 kg)

6,50 €

Vegan

Rote Blüten Rosenblätter

Unsere Rosenblätter sind eine wunderschöne Dekoration für verschiedene Gerichte. In der Küche sind die roten Blüten vielseitig einsetzbar – Ob als Finish für Salate, Reis, Soßen oder Gebäck. Auch ein perfekter Hingucker auf Torten und Desserts. Die Rosenblätter sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch essbar.Die roten Blüten werden sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, so bleibt die kräftige Farbe, der Duft und das Aroma erhalten. Mit unseren roten Blüten können Sie Ihre Gerichte optisch und auch geschmacklich aufwerten.

Inhalt: 0.003 kg (750,00 € / 1 kg)

2,25 €

Rote Pfefferknospen, ganze Körner

Aromatische rote Pfefferknospen (Früchte von Schinus Trebinthifolius). Ein "Must have“ " für jeden ambitionierten Koch. Der Rote Pfeffer ist nicht wirklich Pfeffer sondern es handelt sich um die kräftig roten Beeren vom Schinus terebinthifolius( Brasilianischer Pfefferbaum). Die aromatischen, leicht süßlichen Beeren sind nur wenig scharf und ganz zart. Sie eignen sich zur Würzung von Fisch und leichten Fleischgerichten, Gemüse und Buttermischungen.

Inhalt: 0.04 kg (131,25 € / 1 kg)

5,25 €

Roter Pfeffer gemahlen

Anders als der Name vermuten lässt, gehört der Roter Pfeffer nicht zur Familie der Pfeffergewächse. Er gehört zu der Gattung der Sumachgewächse und stammt vom brasilianischen Pfefferbaum ab. Der rote Pfeffer weist einen herb-würzigen und fruchtig-harzigen Geschmack auf und erinnert viele Menschen an Wacholder. Aufgrund seines süßlich-würzigen Aromas passt roter Pfeffer hervorragend zu Gerichten mit Fisch, hellem Fleisch oder Gemüse. Auch Desserts und Süßspeisen, wie z.B. Obstsalat und Pudding bekommen durch den roten Pfeffer eine ganz besondere Note.

Inhalt: 0.03 kg (83,00 € / 1 kg)

2,49 €

Vegan

Tessi Gewürz

Inhalt: 100 g

Unser Kräuter und Gewürz Allrounder - Das Tessi Gewürz! Vielseitig zu verwenden, wie z.B. für Nudelgerichte, Lasagne, Gemüseauflauf, Zubereitung von Fleischgerichten, zum Verfeinern von Fleischsaucen, Frischkäse und Quark oder zum Würzen von Fisch von und Fleisch. Grundrezept: 200 ml Sahne, 1 Zwiebel, 1 EL Pulver Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Das Pulver hinzufügen und kurz anrösten, mit Sahne auffüllen und etwas einkochen lassen. Verfeinern Sie die Sauce mit angebratenen Krabben, Lachswürfeln oder Champignons. Köstlich zu frisch gekochten Nudeln. Die Zubereitung ist perfekt zum Würzen von Quark, Fleischsaucen, Gemüse und Fisch. Versuchen Sie auch folgende Varianten: Tomati Sauce, Curri Sauce, Steini Sauce.

Inhalt: 0.1 kg (49,50 € / 1 kg)

Varianten ab 2,95 €

4,95 €

Vegan

Tessi Gewürz – Kräuter und Gewürz Allrounder

Das „Tessi Gewürz“ ist eines der ersten Produkte in der erfolgreichen Firmengeschichte von Wolfram Berge, die vor mehr als 60 Jahren begann. Durch die intensiv natürliche Note ist das „Tessi Gewürz“ unsere No 1 zum Verfeinern vielfältiger Gourmet Gerichte. Unser Gewürz Allrounder ist eine einzigartige Zusammensetzung aus Kräutern & Gewürzen. Die erlesenen Zutaten werden ausschließlich von Hand im Oberbergischen Nümbrecht abgefüllt.Vielseitig zu verwenden, wie z.B. für Nudelgerichte, Lasagne, Gemüseauflauf, Zubereitung von Fleischgerichten, zum Verfeinern von Fleischsaucen, Frischkäse und Quark oder zum Würzen von Fisch von und Fleisch. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – Probieren Sie es aus.

Inhalt: 0.035 kg (71,14 € / 1 kg)

2,49 €

Waidmannskraut grob

Unsere feine Gewürzmischung Waidmannskraut ist perfekt für die Zubereitung von köstlichen Wildgerichten. Kein lästiges suchen nach Kräutern und Gewürzen. Hier ist alles drin! Thymian, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Nelken, Salbei und eine Prise Zimt. Ideal zum Beizen von Wildfleisch.

Inhalt: 0.015 kg (166,00 € / 1 kg)

2,49 €

Wildgewürz im Apothekerglas

Feine Gewürzmischung für die Zubereitung von köstlichen Wildgerichten. Kein lästiges suchen nach Kräutern und Gewürzen. Hier ist alles drin! Thymian, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Nelken, Salbei und eine Prise Zimt. Ideal zum Beizen von Wildfleisch. Liebevoll per Hand abgefüllt.

Inhalt: 0.08 kg (86,88 € / 1 kg)

6,95 €

Zitronenpfeffer, grob

Inhalt: 30 g

Grober, schwarzer Pfeffer aromatisiert mit geraspelter Zitronenschale. Ideal zum Würzen von Fleisch und Fisch für Pfanne und Grill. Der Zitronenpfeffer verleiht ihren Gerichten eine frucht- scharfe Note. Probieren Sie doch einmal eine pikante Zitronen- Pfefferbutter. Ideal für die Grillsaison und zu Steaks.

Inhalt: 0.03 kg (83,00 € / 1 kg)

2,49 €

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