Essige & Öle

Romina Zitronengrass Würzöl

Olivenöl mit frischem Citronengrass – Eignet sich für die asiatische und mediterrane Küche und zu gegrilltem Fleisch unf Fisch. Ideal auch zu Geflügel, Krustentieren,Kokosmilch, Salaten, Carpaccio, Tatar, Chili, Grapefruit, Champignons,Erdnüssen, Ingwer, Tee und Cocktails.

Inhalt: 0.25 l (90,00 € / 1 l)

22,50 €

Romina Zwiebel Würzöl

Olivenöl mit frischen (unbehandelten) Zwiebeln – Eignet sich zu/für Pasta, Pizza, Gemüse, gegrilltem Fleisch. Idel zur Zubereitung von Saucen und zum anrichten von Salaten. Riecht und schmeckt herrlich nach Zwiebeln.

Inhalt: 0.25 l (90,00 € / 1 l)

22,50 €

Sua Maestà Denso Dolce Balsamessig

Sehr milde, leicht zähflüssige Balsamico-Zubereitung, hergestellt in Italien aus gekochtem Traubenmost (80%), Weinessig und Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (5%), mit einem Säuregehalt von nur 4%. Genießen Sie das edle Tröpfchen zu Carpaccio, Parmesan, Früchten und Eis.

Inhalt: 0.25 l (58,00 € / 1 l)

14,50 €

Tartufo Nero – Trüffelöl mit schwarzen Trüffelstücken

Feinste Olivenölzubereitung mit kleinen Trüffelstückchen und Trüffelaroma aromatisiert. Eine sehr aromatische Olivenölvariante mit angenehmen, intensiven Trüffelgeschmack. Ideal zum Verfeinern von Spaghetti und Cremesuppen. Servieren Sie grob gehobelten Parmesan mit Schnittlauch und Trüffelöl auf kleinen Crostinies, ein ausgefallenes Amuse Geuele!

Inhalt: 0.1 l (99,50 € / 1 l)

9,95 €

Weißer Malvasia Balsamessig

Ein sehr milder, weißer Balsamico/Balsamessig, aus dem Traubenmostkonzentrat weißer Trauben hergestellt. Das Aroma ist dem dunklen Aceto sehr ähnlich. Die ganz feine Süße und wenig Säure sind hier neben den typischen Aceto-Aromen die Hauptmerkmale. Diese italienische Essigspezialität eignet sich als Bianco zum Würzen aller feinen Saucen und Dressings, in denen die sonst dunkle Farbe eines Acetos stören würde. Idealerweise kombiniert man diesen Balsamico auch mit einem sehr milden Olivenöl wie dem Colli Dauni aus Apulien.

Inhalt: 0.5 l (33,90 € / 1 l)

16,95 €

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